Курс профессиональной переподготовки по специальности «Шоколатье»
Цель: предоставить слушателям профессиональную переподготовку по искусству шоколатье.
Задачи: обучить слушателей теоретическим и практическим инструментам для создания высококачественного шоколада и шоколадных изделий, научить слушателей правильно оформлять и презентовать свои работы.
Знания: слушатели должны получить знания по теоретическим основам производства шоколада, включая изучение различных видов какао-бобов, технологию обработки и приготовления шоколада, а также правовые аспекты и стандарты качества в данной области.
Навыки: слушатели должны приобрести умение правильно подбирать ингредиенты, использовать современные методы и инструменты для создания шоколадных изделий, интерпретировать и анализировать вкусовые качества продукции и правильно оформлять свои работы для презентации и продажи.
Задачи шоколатье могут варьироваться в зависимости от конкретного заказа и направления работы, но обычно включают создание уникальных рецептов, разработку новых вкусовых сочетаний, оформление и декорирование изделий, а также соблюдение стандартов качества и безопасности.
Шоколатье должен действовать творчески и профессионально, основываясь на своих знаниях и опыте, а также использовать современные методы и технологии производства. Результаты работы представляются в виде готовых изделий, которые имеют высокую ценность и могут использоваться для реализации в различных торговых точках.
Подробнее о специальности
Шоколатье - это профессионал, который занимается изготовлением шоколадных изделий. Шоколатье может работать как в крупных кондитерских фабриках, так и в небольших кондитерских мастерских. Шоколатье должен обладать определёнными знаниями и навыками, чтобы создавать высококачественную продукцию.
Шоколатье должен знать особенности производства шоколада, правильно выбирать и смешивать ингредиенты, контролировать температуру и время приготовления. Шоколатье также может разрабатывать новые рецепты и экспериментировать с различными вкусами и текстурами.
Шоколатье – это не только профессия, но и искусство. Красивые и вкусные шоколадные изделия становятся настоящим произведением искусства, которые радуют глаз и удовлетворяют гурманов. Шоколатье может создавать различные формы и украшения, использовать разнообразные цвета и ароматы, чтобы сделать свои продукты более привлекательными для покупателей.
Если вы желаете стать шоколатье, то у вас есть возможность получить необходимое образование на базе высшего или среднего профессионального образования:
- Обучение является самым доступным по цене в России.
- Вы можете получить образование в полностью дистанционном формате, без необходимости выходить из дома.
- По окончании обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке, соответствующий установленным образцам.
- Наша организация имеет действующую лицензию на образовательную деятельность в области профессиональной переподготовки.
Диплом о профессиональной переподготовке по ФГОС
По завершению обучения каждый учащийся нашей академии проходит итоговую аттестацию и получает диплом о профессиональной переподготовке. При прохождении итоговой аттестации Вы вправе самостоятельно выбрать удобный для Вас формат.
Обложка для хранения документов в подарок!
Электронный сертификат о прохождении курса
«Международная Академия Компетенций и Профессиональной Переподготовки» – одно из немногих образовательных учреждений, лицензированных для проведения дистанционных курсов профессиональной переподготовки на всей территории РФ.
Проходя обучение у нас, Вы получаете знания, соответствующие всем государственным образовательным стандартам. Можете быть уверены в подлинности и соответствии Вашего диплома по специальности «Шоколатье» всем Федеральным государственным образовательным стандартам (ФГОС).
Обучение доступно в нескольких онлайн-форматах
Всем слушателям предоставляется индивидуальный доступ к образовательной платформе. Вы можете проходить обучение в любое удобное для Вас время, с любого доступного компьютера, планшета или смартфона. Учебные материалы предоставляются в текстовом формате и будут доступны в полном объеме вплоть до завершения курса и выдачи диплома.
Проф. переподготовка
Вы получаете максимально глубокие знания в профессиональной сфере, расширите уровень профессиональных компетенций, которыми Вы сможете эффективно воспользоваться в своей профессиональной деятельности. Достоинства: лучшее соотношение стоимость обучения - качество обучения.
Продолжительность обучения в рамках данного курса составит - 5 месяцев (900 часов). Вы можете получить диплом гораздо быстрее, выбрав формат обучения «Экстернат» и пройдя весь курс в более сжатые сроки. Если у Вас нет необходимости в углубленном изучении специальности, Вы можете обратить внимание на «Стандартный» формат обучения.
Стоимость обучения по программе продолжительностью 900 часов с учётом скидки, составляет - 20000 рублей (4000 рублей в месяц), а при полной оплате курса в течение 10 дней после заключения договора для Вас мы предусмотрели специальную цену - 17000 рублей за весь срок обучения.
Всем слушателям доступна беспроцентная рассрочка на весь срок обучения с помесячной оплатой. По желанию можно оплатить всё обучение единовременным платежом.
4 000 ₽/мес
7 000 ₽/мес
За весь срок обучения
20 000 ₽
6 мест
со скидкойНачало обучения - 23 декабря
Продолжительность - 5 месяцев
Осталось 6 мест со скидкой!
Бесплатное вводное занятие до 21 декабря!«Шоколатье»
Старт группы 23 декабря 2025
Дистанционный формат
Ездить на лекции или брать отпуск на время сессии - вчерашний день. Для занятий и сдачи экзаменов у нас вам нужен только компьютер и доступ в интернет!
Доступные цены и рассрочка
Курсы переподготовки по самым доступным ценам. Внесите от 20% предоплаты, а остальное можно оплатить поэтапно в течение всего срока обучения.
Скидки на курсы для групп
Хотите повысить квалификацию ваших сотрудников? Мы предлагаем обучение групп по специальной цене! Выгоднее, чем индивидуальный курс!
Налоговый возврат
Получите возврат до 15600 рублей за свое обучение. Направляем пакет документов для налогового вычета.
Сжатые сроки обучения
Максимально ёмкие и доступные для понимания программы переподготовки и повышения квалификации.
Соответствие профстандартам
Наши программы обучения соответствуют требованиям федерального государственного образовательного стандарта.
В данном учебном плане представлен базовый список дисциплин, занятия по которым будут доступны на курсе по профессиональной переподготовке в рамках специальности «Шоколатье». Дисциплины подобраны строго в соответствии со всеми государственными образовательными нормативами и представлены в необходимом для обучения количестве часов.
Правовые основы профессиональной деятельности
Основы истории шоколада
Теория производства шоколада
Технологии обработки какао-бобов
Химический состав и свойства шоколада
Основы кондитерского искусства
Технологии изготовления шоколадных изделий
Организация и контроль текущей деятельности шоколатье
Качество и стандарты шоколада
Маркетинг и продажи шоколадных изделий
Основы создания авторского шоколада
Веганский и органический шоколад
Шоколад в косметологии
Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики
Позвоните нам или оставьте заявку
Оставьте контактные данные. Наши специалисты свяжутся с вами, для ответа на вопросы по программам обучения и формирования документов на обучение.
Получите обучающие материалы
Тематическая литература, лекции, образцы экспертных заключений. Весь перечень материалов, необходимых для вашего обучения по выбранному курсу.
Обучайтесь и проходите тестирование
С закрепленным за вами куратором выбираете одну тему из предложенного нами перечня и пишете аттестационную работу при поддержке куратора.
Защитите работу по выбранной теме
Защищаете работу по электронной почте, скайпу или лично в Академии. Самостоятельно выбирайте время и способ общения из предложенных нами.
Получите диплом или удостоверение
После защиты итоговой аттестационной работы вы получаете диплом о профессиональной переподготовке в электронном виде, на почту. Также вы можете запросить у куратора оригинал документа.
Дистанционное обучение имеет ряд преимуществ: возможность обучаться в любое время и в любом месте, обучаться в своем темпе, иметь доступ ко всем учебным материалам на онлайн платформе. При этом обучение проходит в комфортной для вас обстановке с более выгодной ценой.
Обучение по стандартам ФГОС
Более 500 различных курсов программ переподготовки и повышении квалификации для госслужащих, педагогов и прочих специалистов. Все наши методические разработки прошли проверку и соответствуют требованиям ФГОС.
Лицензированное учреждение
Наше учреждение имеет все лицензии, необходимые для осуществления образовательной деятельности в соответствии с ФГОС! Наши программы и лекционный материал уникальны и разработаны с учетом особенностей дистанционного обучения.
В нашей академии доступны курсы переподготовки и повышения квалификации по самым востребованным направлениям.
Индивидуально разработанные программы, рассчитанные как на полный, так и на ускоренный курс Вашего обучения.
Более тысячи слушателей ежемесячно получают свое новое образование в рамках дистанционных курсов академии МАКПП.
Прошли наши курсы переподготовки и повышения квалификации и уже осуществляют основную деятельность по новому профилю.
На днях получил Удостоверение о повышении квалификации. Радости нет предела! Огромное спасибо за возможность в короткие сроки получить доступное повышение квалификации! Удостоверение прислали в установленные сроки в целости и сохранности! Отдельная благодарность куратору!!! Спасибо Вам за сотрудничество, за своевременную и качественную работу!!! Весь учебный материал был предоставлен в полном объеме, на все возникающие вопросы ответ приходил моментально! Благодаря Вашему профессиональному подходу результат превзошел все ожидания!!! Желаю Вам и всем сотрудникам трудовых успехов и профессиональных побед!!!
Посмотреть больше отзывов